INGREDIENTI:

120 GR DI FARINA DI AVENA GUSTO VANIGLIA
5 CUCCHIAI DI CACAO AMARO IN POLVERE
40 GR DI WHEY PROTEIN ISOLATE GUSTO VANIGLIA
125 ML DI LATTE DI AVENA O ALTRA BEVANDA VEGETALE A VOSTRO PIACIMENTO
30 GR DI BURRO DI ARACHIDI
15 GOCCE DI DOLCIFICANTE AROMA CACAO

PROCEDIMENTO

• Mescolare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto morbido e omogeneo
• Formare a mano delle piccole palline
• Riporle su una teglia rivestita di carta forno
• Cuocere in forno ventilato a 150 gradi per circ 10 minuti

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INGREDIENTI:

400 GR DI FARINA DI AVENA
3 UOVA INTERE
2 BICCHIERI E ½ DI ACQUA
1 PIZZICO DI SALE
1 CUCCHIAIO DI OLIO

PROCEDIMENTO

• Impastare bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.
• lasciar riposare il composto per 30 minuti avvolto nella pellicola trasparente.
• Stendere con l’aiuto di un mattarello
• Tagliare nella forma desiderata.
• Far bollire abbondante acqua
• Cuocere per 4/5 minuti max

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INGREDIENTI:

50 GR DI RISO SOFFIATO
30 GR DI BURRO DI ARACHIDI
70 GR DI CIOCCOLATO FONDENTE AL 90%
5 GOCCE DI DOLCIFICANTE ALLA VANIGLIA

PROCEDIMENTO

• SCIOGLIERE A BAGNO MARIA O A MICROONDE IL CIOCCOLATO
• MESCOLARE GLI INGREDIENTI IN UNA CIOTOLA
• RIEMPIRE 8 STAMPINI TONDI CREANDO AL CENTRO UN PICCOLO CRATERE
• METTERE IN FRIGORIFERO PER CIRCA 1 ORA
• NEL PICCOLO CRATERE INSERIRE BURRO DI ARACHIDIN O EVENTUALE CREMA PROTEICA

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INGREDIENTI:

5 UOVA
2 MELE
250 ML DI LATTE DELATTOSATO
80 GR DI FARINA DI AVENA
10 GR DI OLIO DI COCCO
10 GOCCE DI DOLCIFICANTE
CANNELLA IN POLVERE Q.B.

PROCEDIMENTO

• Sbattere le uova
• Sbattere l’uovo
• Unire e mescolare con i fiocchi di avena e l’olio di cocco
• Riempire degli stampini circolari e creare un incavo all’intero per la farcitura successiva
• In forno per 15 minuti a 180 gradi
• Farcire con creme proteiche spalmabili “zero” oppure marmellate zero zuccheri.

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INGREDIENTI:

1 BANANA
50 GR DI FIOCCHI DI AVENA
1 UOVO
1 CUCCHIAINO DI OLIO DI COCCO

PROCEDIMENTO

• Frullare la banana
• Sbattere l’uovo
• Unire e mescolare con i fiocchi di avena e l’olio di cocco
• Riempire degli stampini circolari e creare un incavo all’intero per la farcitura successiva
• In forno per 15 minuti a 180 gradi
• Farcire con creme proteiche spalmabili “zero” oppure marmellate zero zuccheri.

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INGREDIENTI PER 6 BURGER DA 100 GR:

150 gr di fiocchi di avena naturali
400 gr di (zucchine o carote o melanzane o altra verdura)
50 gr di cipolla bianca
10 gr di succo di limone
1 cucchiaio di olio EVO
4 gr di sale
10 gr di psyllium

PROCEDIMENTO

• Tritare finemente le verdure scelte e la cipolla
• Aggiungere limone, olio e sale
• Mescolare bene
• Aggiungere poi i fiocchi di avena
• Mescolare nuovamente
• Aggiungere lo psyllium
• Impastare a mano
• Con le mani umide comporre 6 palline da 100 gr ciacuna
• Lasciare riposare per 15 minuti
• Trascorso questo tempo date forma ai vostri burger con l’aiuto di un apposito stampo
• Cuocere a fuoco moderato e completare la cottura saranno ben dorati da entrambe i lati.

CONSIGLIO

Questo piatto rappresenta una valida alternativa al consumo di un primo piatto e verdure. Spesso infatti la preparazione di un primo e di verdure è causa di “stress” e “perdite di tempo”. Così avremo questi alimenti in un solo burger. La parte proteica poi sarà integrata in base al vostro piano alimentare. Evitiamo quindi, dal momento che abbiamo preparato un bel burger, di inserirlo in un bel panino american style con il sesamo ed il ketchup!

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INGREDIENTI:
170 GR DI YOGURT GRECO BIANCO 0%
12 GR DI SEMI DI CHIA
70 GR DI FIOCCHI DI AVENA BABY
DOLCIFICANTE ALLA VANIGLIA
30 GR DI CACAO AMARO

PROCEDIMENTO

• Iniziamo mettendo in ammollo per circa 10 minuti i semi di chia in 45 ml di acqua
• in un altro recipiente mettere i fiocchi avena e aggiungere 120 ml di acqua e attendere fino a che i fiocchi non l’avranno assorbita
• aggiungere lo yogurt greco
• aggiungere i semi di chia che nel frattempo avranno assunto una consistenza gelatinosa
• mescolare
• aggiungere 10 gocce di dolcificante
• mettere il composto in tazzine da caffe’ preferibilmente trasparenti oppure altri contenitori similari
• a parte mescolare il cacao con 50 ml di acqua tiepida e qualche goccia di dolcificante
• versare le crema al cioccolato in ogni tazzina
• coprire con pellicola trasparente
• lasciar riposare in frigo per almeno 5 ore

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